تجربة الهاغيز – الطبق الوطني الاسكتلندي

الهاغيز Haggis هو طبق شهير في سكوتلندا. طبق وطني. يتكون من أعضاء الخروف كالقلب والكبد والرئتين، والتي تُفرَم مع البصل والشوفان والشحم والبهارات. ويقدم فوق طبقة من اللفت والبطاطس. لا يبدو الوصف لذيذا، لكن راق لي طعمه. جربته في مطعم Arcade المعروف باتقانه لهذا الطبق.